Moksliškai pagrįstos noni savybės
1. Kalis
Noni sultys — tikras kalio šaltinis. Sudėties dosjė, kurį EFSA vertino dėl noni vaisių tyrės, nurodo 214,3 ± 56,9 mg 100 g [1], o nepriklausoma laboratorinė komercinių noni sulčių analizė nustatė 56,3 mEq litre — apie 220 mg 100 ml, — tiriant sultis kaip nepastebėtą kalio šaltinį inkstų ligomis sergantiems pacientams [2]. Abu rodikliai viršija lygį, nuo kurio ES gėrimą galima vadinti kalio šaltiniu. Kalis padeda palaikyti normalų kraujospūdį, normalią raumenų veiklą ir normalią nervų sistemos veiklą.
2. Iridoidai ir kodėl jie svarbūs autentiškumui
Būdingiausi noni junginiai yra iridoidai, o ne polifenoliai, vyraujantys uogų sultyse. Daugiausia yra deacetilasperulozido rūgšties, šalia jos — asperulozido, asperulozido rūgšties, skopoletino ir skopolino; Pietų Korėjoje parduodamų komercinių noni sulčių analizė nustatė visų penkių kiekius tuose pačiuose mėginiuose [3]. Šie junginiai tokie būdingi genčiai Morinda, o perdirbimo metu tokie stabilūs, kad būtent pagal juos laboratorijos patvirtina, ar noni produktas yra tai, kuo jis vadinasi [3].
3. Neįprastai mažai cukraus 100% vaisių sultims
Noni — vienas mažiausiai cukraus turinčių vaisių, iš kurių apskritai spaudžiamos sultys. EFSA duomenimis, 100 g noni vaisių tyrės yra 1,3 g gliukozės ir 1,1 g fruktozės [1]; nepriklausoma Kambodžos noni sulčių analizė nustatė 11,9 g gliukozės ir 8,2 g fruktozės litre, iš viso 20,1 g litre, arba apie 2 g 100 ml [4]. Daugumoje vaisių sulčių cukraus yra penkis ar šešis kartus daugiau. Vietoj cukraus noni turi rūgšties — obuolių rūgšties 4,64 g litre, o pH 3,7 [4], — ir tai didele dalimi paaiškina jo skonį.
4. Oksidacinio streso žymenys
Dvigubai aklame, placebu kontroliuojamame tyrime su 285 daug rūkančiais asmenimis 30 dienų vartojant po 29,5 ml arba 118 ml noni sulčių per parą, superoksido anijonų radikalai plazmoje sumažėjo atitinkamai 26,9% ir 30,8%, o lipidų hidroperoksidai — 24,5% ir 27,3%, tuo tarpu placebo grupėje reikšmingų pokyčių nebuvo [5]. Šalia šio rezultato būtina paminėti du dalykus. Tyrimą finansavo noni gamintojas, o tirtas produktas nebuvo grynos noni sultys: Europoje šiuo pavadinimu vertintas preparatas yra 89% noni sulčių ir 11% vynuogių bei mėlynių sulčių koncentratų mišinys [6].
5. Kraujo lipidai ir C reaktyvusis baltymas rūkantiesiems
Atsitiktinių imčių, dvigubai aklame, placebu kontroliuojamame tyrime su 132 daug rūkančiais asmenimis per 30 dienų tos pačios sultys buvo susijusios su mažesniu bendrojo cholesterolio, trigliceridų, MTL cholesterolio ir homocisteino kiekiu, didesniu DTL cholesterolio kiekiu ir 15,2% sumažėjusia didelio jautrumo C reaktyviojo baltymo koncentracija; placebo grupėje reikšmingų pokyčių nebuvo [7]. Lydintis radinys vertas tiek pat, kiek ir pats rezultatas: paties gamintojo mokslininkų grupės parengtoje noni tyrimų su žmonėmis apžvalgoje aprašytas atviras tyrimas su nerūkančiais vyresniais nei 40 metų suaugusiaisiais, kurių cholesterolio kiekis buvo normalus arba ribinis, ir jame noni sultys reikšmingai nepakeitė nė vieno lipidų rodiklio [8]. Panašu, kad tam, ką fiksuoja šie tyrimai, reikia oksidacinės apkrovos, kurią būtų galima paveikti.
6. Toleravimas vartojant didelius kiekius
Noni sulčių toleravimas buvo oficialiai ištirtas, o ne tiesiog laikomas savaime saugiu. Dvigubai aklame tyrime 96 sveiki suaugusieji 28 dienas vartojo po 0, 30, 300 arba 750 ml per parą; nuo dozės priklausomų nepageidaujamų poveikių nepastebėta, o noni grupės iš viso pranešė apie 20–50% mažiau nepageidaujamų reiškinių nei placebo grupė [9]. EFSA peržiūrėjo paskelbtus ūminio hepatito atvejų aprašymus, kurie buvo siejami su noni, ir nerado įtikinamų priežastinio ryšio įrodymų, padarydama išvadą, kad vartojimas stebėtais kiekiais vargu ar sukelia neigiamą poveikį kepenims [6]; vėlesnėje nuomonėje noni vaisių tyrė ir koncentratas pripažinti saugiais plačiajai visuomenei, kartu pažymint, kad nedidelis skaičius asmenų, atrodo, yra ypač jautrūs [1]. 1145 Europos vartotojų apklausoje apie 90% gėrė nuo 30 iki 90 ml per parą [6].
7. Tradicinis vartojimas ir neįprasta reguliavimo istorija
Noni (Morinda citrifolia) — raudinių šeimos augalas, tos pačios šeimos kaip ir kavamedis, kurį Polinezijos jūrininkai išplatino po visą Ramųjį vandenyną ir kuris tapo vienu plačiausiai naudojamų vaistinių augalų Ramiojo vandenyno salų kultūrose. Europos Sąjungoje jis turi statusą, kokį turi retos vaisių sultys: tai naujasis maisto produktas, atskirai įvertintas ir leistas 2003 m. birželio 5 d. Komisijos sprendimu 2003/426/EB, kuris taip pat reikalauja, kad etiketėje būtų žodžiai „Noni sultys“ arba „Morinda citrifolia sultys“ [10]. Vargu ar kurios nors kitos sultys Europos parduotuvių lentynose buvo taip išsamiai patikrintos prieš leidžiant joms ten atsidurti.
Literatūra
- EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA). Opinion on the safety of Tahitian Noni® ‘Morinda citrifolia (noni) fruit puree and concentrate’ as a novel food ingredient. EFSA J. 2009;7(12):998. doi:10.2903/j.efsa.2009.998
- Mueller BA, Scott MK, Sowinski KM, Prag KA. Noni juice (Morinda citrifolia): hidden potential for hyperkalemia? Am J Kidney Dis. 2000;35(2):310–312. doi:10.1016/S0272-6386(00)70342-8 · PMID 10676732
- Lee O-H, et al. Analysis of the bioactive compounds and physiological activities of commonly consumed noni juice in Republic of Korea. Foods. 2025;14(21):3732. doi:10.3390/foods14213732 · PMID 41227701
- Chunhieng T, Hay L, Montet D. Detailed study of the juice composition of noni (Morinda citrifolia) fruits from Cambodia. Fruits. 2005;60(1):13–24. doi:10.1051/fruits:2005008
- Wang MY, Lutfiyya MN, Weidenbacher-Hoper V, et al. Antioxidant activity of noni juice in heavy smokers. Chem Cent J. 2009;3:13. doi:10.1186/1752-153X-3-13
- EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA). Opinion related to the safety of noni juice (juice of the fruits of Morinda citrifolia). EFSA J. 2006;376:1–12. doi:10.2903/j.efsa.2006.376
- Wang MY, Peng L, Weidenbacher-Hoper V, Deng S, Anderson G, West BJ. Noni juice improves serum lipid profiles and other risk markers in cigarette smokers. ScientificWorldJournal. 2012;2012:594657. doi:10.1100/2012/594657
- West BJ, Deng S, Isami F, Uwaya A, Jensen CJ. The potential health benefits of noni juice: a review of human intervention studies. Foods. 2018;7(4):58. doi:10.3390/foods7040058
- West BJ, et al. A double-blind clinical safety study of noni fruit juice. Pac Health Dialog. 2009;15(2):21–32. PMID 20443518
- Commission Decision 2003/426/EC of 5 June 2003 authorising the placing on the market of “noni juice” (Morinda citrifolia) as a novel food ingredient. OJ L 144, 12.6.2003, p. 12.
