Wild Blush – ekologiškos obuolių, aviečių ir erškėtuogių sultys 330 ml

Obuolys, avietė ir erškėtis moksliniuose tyrimuose

Obuolys, avietė ir erškėtis — visi jie priklauso rožinių šeimai (Rosaceae), ir visi trys buvo tiriami pakankamai dažnai, kad spragos duomenyse būtų ne mažiau pamokomos nei pačios išvados. Toliau — tai, ką recenzuojamoji literatūra sako apie pačius augalus: apie jų sudėtį, apie tai, kas jiems nutinka spaudžiant, ir apie tai, ką žmonių tyrimai rado ir ko nerado. Kiekvieną kartą nurodoma tyrimo sandara, nes būtent šių trijų vaisių atveju rezultatą dažniausiai nulemia tai, kokia forma jie buvo vartojami.

1. Trys vienos šeimos vaisiai, trys skirtingos vitamino C istorijos

Erškėtis yra tas, kuris neša vitaminą, o jo paskelbti skaičiai skiriasi keturis kartus dėl priežasties, kurią verta žinoti. Lietuvos tyrėjų grupė, viename ekologiniame ūkyje greta auginusi Rosa rugosa ir Rosa canina, šviežiame R. rugosa minkštime išmatavo 736.27 mg askorbo rūgšties 100 g, palyginti su 385.82 mg rūšyje R. canina [1]. Prekyboje cirkuliuojantys 3,036.08 mg 100 g yra tos pačios grupės duomenys, tačiau gauti iš liofilizuoto minkštimo ankstyvoje, dar neprinokusioje stadijoje — tai sausosios medžiagos, o ne šviežios masės rodiklis [2]. Avietė yra eile žemiau: trys Liubline augintos veislės parodė 22.8, 25.1 ir 27.0 mg 100 g šviežio vaisiaus, o kitas tos pačios grupės veislių rinkinys — nuo 28.2 iki 33.6 mg [3,4]. Obuolio atveju sąžiningas atsakymas yra tas, kad skaičius netinka naudoti: vienintelis paskelbtas intervalas, nuo 14.97 iki 31.48 mg 100 g, nenurodo, ar jis taikomas šviežiai masei, ar sausajai medžiagai [5]. Vitaminas C yra viena iš nedaugelio maistinių medžiagų, už kurios Europos Sąjungoje stovi leidžiama formuluotė: jis padeda išlaikyti normalią imuninės sistemos veiklą, prisideda prie normalaus kolageno susidarymo ir padeda mažinti nuovargį bei jėgų išsekimą.

2. Nokimo paradoksas, kuriam nėra gero sprendimo

Vokietijos matavimai įvairiose nokimo stadijose parodė, kad vitamino C kiekis Rosa rugosa erškėtvaisiuose pasiekia viršūnę tada, kai vaisius dar oranžinis — apie 1,090 mg 100 g šviežios masės — ir yra mažesnis, kai vaisius visiškai paraudonuoja; tuo tarpu bendras fenolių kiekis toliau didėja iki visiško sunokimo, kiekvienoje stadijoje viršydamas 1,000 mg galo rūgšties ekvivalento 100 g, o karotinoidai kaupiasi ta pačia kryptimi kaip ir fenoliai [6]. Nėra tokios skynimo dienos, kuri optimizuotų abu. Rosa rugosa neįprasta ir tuo, kad greta liuteino ir zeaksantino turi likopeno — viename vaisiuje tai nėra dažna kombinacija — o greta atliktame palyginime jo beta karoteno ir likopeno kiekis buvo maždaug tris kartus didesnis nei rūšyje R. canina, augintoje toje pačioje vietoje, o R. canina turėjo kiek daugiau liuteino ir zeaksantino [1].

3. Kur yra obuolio polifenoliai ir aritmetika, kuri paprastai praleidžiama

Bendras polifenolių kiekis 104 Europos veislėse vidutiniškai buvo 150 mg katechino ekvivalento 100 g šviežio vaisiaus, intervale nuo 52 iki 378 — septynkartinė sklaida vienos rūšies viduje [5]. Žievelėje koncentracija dvigubai ar trigubai didesnė nei minkštime: Lenkijos veislėse nuo 182 iki 328 mg katechino ekvivalento 100 g, palyginti su 54–174 minkštime [5], o nepriklausomas 18 senų Banato veislių matavimas parodė, kad žievelė vidutiniškai maždaug 1.9 karto turtingesnė už minkštimą, o dviejose veislėse santykis buvo priešingas [7]. Dalis, kuri paprastai nutylima: žievelė sudaro tik maždaug 10 procentų vaisiaus masės [5]. Trigubai didesnė koncentracija dešimtojoje masės dalyje reiškia, kad didžioji viso obuolio polifenolių dalis vis tiek atkeliauja iš minkštimo.

4. Aviečių savita chemija ir kokio didumo yra šios molekulės

Aviečių savitieji junginiai yra elagitaninai, o du svarbiausi — sanguiinas H-6 ir lambertianinas C — didelės molekulės; lambertianinas C yra maždaug 2,800 daltonų, apie šešis kartus sunkesnis už paprastą antocianą. Elagitaninų preparatas, pagamintas iš 'Polka' veislės išspaudų, pagal masę turėjo 86% taninų, lambertianino C 44,156 ± 1,705 ir sanguiino H-6 35,917 ± 1,300 mg 100 g preparato, o laisvos elago rūgšties nebuvo nustatyta visai [8] — tai išgryninto preparato, o ne vaisiaus rodikliai. Liofilizuotame sveikame vaisiuje santykis yra atvirkštinis: sanguiinas H-6 apie 450, o lambertianinas C apie 60 mg 100 g sausų miltelių, ir laisvos elago rūgšties vėl nenustatyta [9]. Veislė ir sunokimas keičia abu: 14 sunokusių veislių elagitaninų kiekis skyrėsi maždaug tris kartus, o taninų kiekis vaisiui nokstant staigiai krenta [10].

5. Pigmentai: vienas antocianas atlieka didžiąją darbo dalį

Aviečių spalva beveik visiškai grindžiama cianidinu, ir vienas junginys dominuoja. Cianidin-3-O-soforozidas sudarė maždaug 71% antocianų, išmatuotų šviežiame 'Polana' minkštime — 332.0 ± 16 µg viename grame šviežio vaisiaus — o cianidin-3-O-glikozilrutinozidas, cianidin-3-O-glikozidas ir cianidin-3-O-rutinozidas atsiliko gerokai [11]. Liofilizuotame vaisiuje ta pati tvarka pasirodo su maždaug 77% ir 18% soforozidui ir glikozidui, o nei aglikonų, nei pelargonidino pagrindo antocianų nenustatyta [9]. Bendras antocianų kiekis raudonvaisėse veislėse buvo nuo 16.4 iki 40.2 mg cianidin-3-glikozido ekvivalento 100 g šviežio vaisiaus, palyginti su 0.3–1.1 mg geltonvaisėse linijose tame pačiame tyrime [12].

6. Ką daro spaudimas ir skaidrinimas — išmatuota, o ne spėjama

Būtent čia visi trys vaisiai pasakoja vieną istoriją. Visoje aviečių perdirbimo į sultis masės balanso analizėje 68.1% elagitaninų liko išspaudose — ir daugiausia jų besėklėje dalyje, tai yra minkštimo ir žievelės liekanoje, o ne sėklose — kartu su 87.7% flavanolių [13]. Perėjimas į sultis staigiai mažėjo didėjant molekulinei masei: elagitanino masės padidinimas nuo 1,568 iki 2,805 daltonų nulėmė daugiau nei dešimtkartinį sumažėjimą to, kiek jo pereidavo [13]. Kas tikrai pereina, tai pigmentas: gatavose sultyse antocianai sudarė 65.1% visų polifenolių [13]. Filtravimas paskui pašalina didžiąją dalį to, kas liko — 5 µm lakštas sulaikė 100% lambertianino C ir 82% sanguiino H-6, o fermentinis skaidrinimas ir pasterizavimas 65 °C ar 85 °C temperatūroje 20 ar 60 sekundžių neturėjo reikšmingo poveikio nei elagitaninams, nei antocianams [14]. Obuolyje tas pats skirtumas pasirodo kitu matmeniu: komercinėse sultyse bendras fenolio rūgščių kiekis drumstose sultyse buvo nuo 33.07 iki 49.69 mg 100 ml, palyginti su 9.79–16.00 skaidriose, o chlorogeno rūgšties — pagrindinės obuolio fenolio rūgšties — nuo 30.28 iki 48.32, palyginti su 6.71–12.68 mg 100 ml [15]. Erškėčio atveju esamas matavimas taikomas pačioms sultims: spaustose 100% Rosa rugosa sultyse buvo 253.60 mg vitamino C 100 ml, iš jų 78.2% kaip L-askorbo rūgštis ir 21.8% kaip dehidroaskorbo rūgštis, bendrų polifenolių 272.93 mg galo rūgšties ekvivalento 100 ml ir pH 3.45 [16]. Nė vienais matavimo vienetais nėra paskelbta jokio karotinoidų matavimo spaustose erškėčio sultyse; karotinoidai riebaluose tirpūs, ir kiek jų pereina į sultis, tiesiog nežinoma.

7. Kas su tuo nutinka butelyje

Erškėtis duoda aiškiausią atsakymą į laikymo klausimą, kokį kas nors turi, ir jis nėra patogus. Čilės tyrime su Rosa rubiginosa sultimis askorbo rūgštis buvo išnykusi iki šeštos laikymo savaitės visose trijose grupėse — įskaitant pasterizuotą ir atšaldytą. Pats pasterizavimas kainavo beveik nieko; laikymas kainavo viską [17]. Todėl nulinės dienos vitamino C rodiklis pats savaime pasako labai nedaug, o tai šio vaisiaus sudėtį padaro tiek pat laiko, kiek ir veislės klausimu.

8. Beveik nieko iš to nesusigeria tokio, kokio yra augale

Kai sveiki savanoriai suvalgė 300 g aviečių, plazmoje nepavyko aptikti nei pačių aviečių polifenolių, nei jų metabolitų, o trys pagrindiniai antocianai šlapime pasirodė mažiau nei 0.1% suvalgyto kiekio [18]. Savanoriams su ileostoma iš klubinės žarnos skysčio buvo atgauta maždaug 40% antocianų ir maždaug 23% sanguiino H-6, o elago rūgšties atgauta net 241% suvartoto kiekio — išėjo daugiau nei įėjo, nes elagitaninai pakeliui hidrolizuojami į elago rūgštį [18]. Į kraują patenka tai, ką iš jų pagamina žarnų mikrobiota: urolitinus išskyrė tik tie savanoriai, kurie dar turėjo gaubtinę žarną, ir tik nuo 7 iki 48 valandos po valgio, o profiliai tarp žmonių labai skyrėsi [18]. Keturių savaičių aviečių intervencija tai parodė aiškiai — iš 25 dalyvių 10 buvo urolitinų metabotipas A, 10 metabotipas B, o 5 urolitinų negamino visai, ir daugiau nei 99% plazmoje ir šlapime išmatuotų (poli)fenolių metabolitų buvo mikrobiniai, o ne iš vaisiaus kilę junginiai [19]; 839 žmonių kohortoje nuo 5 iki 90 metų senėjimas buvo pagrindinis veiksnys, nulemiantis, kurį metabotipą žmogus turi [20]. Obuolio matrica traukia ta pačia kryptimi: esant suderintiems 70 mg epikatechino, didžiausia koncentracija plazmoje, 24 valandų plotas po kreive ir išskyrimas su šlapimu buvo didesni iš obuolio flavanolių ekstrakto gėrimo nei iš viso obuolio tyrės, o laikas iki piko iš tyrės buvo vėlesnis [21].

Kas išmatuota žmonėms

Obuolys yra labiausiai tyrinėtas iš trijų ir mažiausiai įtikinamas. Keturiasdešimt suaugusiųjų, kurių bendras cholesterolis buvo didesnis nei 5.2 mmol/l, aštuonias savaites per dieną suvalgydavo maždaug 340 g sveikų obuolių, palyginti su pagal cukrų ir energiją suderintu obuolių gėrimu: bendras cholesterolis vaisių grupėje nukrito nuo 6.08 iki 5.89 mmol/l, o kontrolinėje pakilo nuo 6.05 iki 6.11, skirtumas tarp grupių −0.22 mmol/l (P = 0.006), o LDL skyrėsi −0.14 mmol/l (P = 0.031) [22]. Penkių grupių, keturių savaičių kryžminiame tyrime su 23 savanoriais sveikas obuolys LDL tendencija mažino 6.7%, o obuolių išspaudos 7.9%, drumstos sultys tendencija 2.2%, o skaidrios sultys LDL padidino 6.9%, palyginti su sveiko obuolio ir išspaudų grupėmis — tie patys obuoliai, pateikti keturiais būdais [23]. Apibendrinus poveikis išnyksta: 17 tyrimų metaanalizė su 793 dalyviais bendrą cholesterolį įvertino −2.69 mg/dl (95% PI nuo −5.43 iki 0.04), o LDL −2.80 mg/dl (95% PI nuo −5.78 iki 0.17), nė vienas nebuvo statistiškai reikšmingas, o DTL kiek sumažėjo [24]; 2026 m. sisteminė 38 žmonių intervencijos tyrimų apžvalga rado vos tris vidutinės ar ilgos trukmės tyrimus, kuriuose apskritai buvo kokio nors poveikio lipidams [25]. Aiškiausia aviečių išvada žmonėms yra ūminė: 32 suaugusiesiems tiek 125 g, tiek 250 g šaldytų aviečių, suvalgytų su angliavandenių turtingais, vidutiniškai riebiais pusryčiais, prediabeto grupėje sumažino dviejų valandų insulino atsaką, o 250 g taip pat sumažino insulino piką, gliukozės piką ir dviejų valandų gliukozės atsaką, tuo tarpu oksidacinio streso ir uždegimo rodikliai nepakito [26]. Ilgesnis vartojimas — kita istorija: 280 g per dieną aštuonias savaites 59 suaugusiesiems, kuriems gresia metabolinis sindromas, nedavė statistiškai reikšmingo skirtumo tarp grupių nė viename antropometriniame ar metaboliniame rodiklyje, esant 92.8% laikymuisi [27]. Ir čia forma svarbi — 58 suaugusieji, kuriems buvo duota 266 g, 125 kcal užkandžių prieš valgį, suderintų pagal masę, energiją, energijos tankį ir valgymo tempą, po sveiko obuolio per kitą valgymą suvalgė 15% mažiau nei be užkandžio ir mažiau nei po obuolių tyrės ar bet kurių iš dviejų sulčių [28].

Kas nėra įrodyta

Nėra nė vienos Europoje leidžiamos sveikatos nurodos nei obuoliui, nei obuolio polifenoliams, nei avietei, nei elagitaninams ar urolitinams, nei erškėčiui. Vitaminas C yra vienintelis leidžiamas kelias, ir jis priklauso vitaminui, o ne kuriam nors iš šių trijų augalų. Erškėčio reputacija grindžiama sąnarių tyrimais, kuriuose nebuvo tiriamas nei vaisius, nei sultys: pagrindinėje metaanalizėje buvo apibendrinti tyrimai, kuriuose per dieną buvo duodama 5 g sausų erškėtvaisių miltelių su sėklomis, mėnesius kapsulėmis [29], o apie erškėčio sultis nėra nė vieno klinikinio tyrimo. Obuoliui kraujospūdis buvo matuotas ne kartą ir iš esmės nė viename tyrime nepasikeitė — apibendrinta sistolinis −0.44 mmHg (95% PI nuo −2.22 iki 1.33), diastolinis −0.34 mmHg (95% PI nuo −1.52 iki 0.84) — o C reaktyvusis baltymas apibendrintas kaip standartizuotas vidutinis skirtumas −0.03 (95% PI nuo −0.34 iki 0.28) [24]. 2026 m. apžvalga aiškiai daro išvadą, kad įrodymų bazė nėra pakankama galutinėms išvadoms ir kad gliukozės bei kraujagyslių signalai pasirodo daugiausia trumpalaikiuose tyrimuose [25].

Sauga ir kam reikėtų būti atsargiam

Visi trys dideliais kiekiais pirmiau minėtuose tyrimuose buvo gerai toleruojami — 340 g obuolių per dieną aštuonias savaites [22], 550 g per dieną keturias savaites [23] ir 280 g aviečių per dieną aštuonias savaites esant 92.8% laikymuisi [27] — ir nė vienam iš jų nenustatyta viršutinė suvartojimo riba. Apibendrintuose erškėtvaisių miltelių tyrimuose nepageidaujami reiškiniai buvo lengvi ir nesiskyrė nuo placebo, daugiausia virškinimo trakto diskomfortas ir refliuksas abiejose grupėse [29]. Du dalykus verta žinoti atskirai. Dviejų obuolių tyrime buvo užregistruotas šlapimo rūgšties padidėjimas serume (P = 0.020) [22]; obuolio cukrų profilyje dominuoja fruktozė, o fruktozė didina uratų lygį, o tai svarbu kiekvienam, kuris gyvena su podagra. Ir visi trys kaip sultys yra aiškiai rūgštūs — komercinėms obuolių sultims išmatuotas pH nuo 3.38 iki 3.47 [15], o spaustoms erškėčio sultims pH 3.45 [16] — todėl taikomi įprasti patarimai dėl rūgščių gėrimų. Obuolys, avietė ir erškėtis visi priklauso rožinių šeimai (Rosaceae); nė vienas iš trijų Europos Sąjungoje nėra privalomai deklaruojamas alergenas.

Literatūra

1. Medveckienė B, Kulaitienė J, Jarienė E, Vaitkevičienė N, Hallmann E. Carotenoids, polyphenols, and ascorbic acid in organic rosehips (Rosa spp.) cultivated in Lithuania. Applied Sciences. 2020;10(15):5337. doi:10.3390/app10155337
2. Medveckienė B, Kulaitienė J, Levickienė D, Hallmann E. The effect of ripening stages on the accumulation of carotenoids, polyphenols and vitamin C in rosehip species/cultivars. Applied Sciences. 2021;11(15):6761. doi:10.3390/app11156761
3. Chwil M, Matraszek-Gawron R, Kostryco M. Rubi idaei fructus as a source of bioactive chemical compounds with an important role in human health and comparison of the antioxidant potential of fruits and juice of three repeat-fruiting Rubus idaeus L. cultivars. Metabolites. 2023;13(11):1124. doi:10.3390/metabo13111124
4. Chwil M, Matraszek-Gawron R, Kostryco M, Różańska-Boczula M. Nutritionally important pro-health active ingredients and antioxidant properties of fruits and fruit juice of selected biennial fruiting Rubus idaeus L. cultivars. Pharmaceuticals. 2023;16(12):1698. doi:10.3390/ph16121698
5. Arnold M, Gramza-Michalowska A. Recent development on the chemical composition and phenolic extraction methods of apple (Malus domestica) — a review. Food and Bioprocess Technology. 2024;17:2519–2560. doi:10.1007/s11947-023-03208-9
6. Al-Yafeai A, Bellstedt P, Böhm V. Bioactive compounds and antioxidant capacity of Rosa rugosa depending on degree of ripeness. Antioxidants. 2018;7(10):134. doi:10.3390/antiox7100134
7. Gal TE, Borsai O, Tulcan C, et al. Evaluation of total phenols, flavonoids, and antioxidant activity in the peel and flesh of old apple cultivars. Foods. 2026;15(18):3285. doi:10.3390/foods15183285
8. Klewicka E, Sójka M, Klewicki R, Kołodziejczyk K, Lipińska L, Nowak A. Ellagitannins from raspberry (Rubus idaeus L.) fruit as natural inhibitors of Geotrichum candidum. Molecules. 2016;21(7):908. doi:10.3390/molecules21070908
9. Marino M, Gardana C, Rendine M, Klimis-Zacas D, Riso P, Porrini M, Del Bo' C. Nutritional and phytochemical characterization of freeze-dried raspberry (Rubus idaeus): a comprehensive analysis. Foods. 2024;13(7):1051. doi:10.3390/foods13071051
10. Beekwilder J, Jonker H, Meesters P, Hall RD, van der Meer IM, de Vos CHR. Antioxidants in raspberry: on-line analysis links antioxidant activity to a diversity of individual metabolites. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2005;53(9):3313–3320. doi:10.1021/jf047880b
11. Szymanowska U, Baraniak B, Bogucka-Kocka A. Antioxidant, anti-inflammatory, and postulated cytotoxic activity of phenolic and anthocyanin-rich fractions from Polana raspberry (Rubus idaeus L.) fruit and juice — in vitro study. Molecules. 2018;23(7):1812. doi:10.3390/molecules23071812
12. Lebedev VG, Lebedeva TN, Vidyagina EO, Sorokopudov VN, Popova AA, Shestibratov KA. Relationship between phenolic compounds and antioxidant activity in berries and leaves of raspberry genotypes and their genotyping by SSR markers. Antioxidants. 2022;11(10):1961. doi:10.3390/antiox11101961
13. Sójka M, Macierzyński J, Zaweracz W, Buczek M. Transfer and mass balance of ellagitannins, anthocyanins, flavan-3-ols, and flavonols during the processing of red raspberries (Rubus idaeus L.) to juice. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2016;64(27):5549–5563. doi:10.1021/acs.jafc.6b01590
14. Sójka M, Nowakowska A, Hejduk A. Influence of enzymatic clarification, filtration, and pasteurization on ellagitannin and anthocyanin content in raspberry juices. European Food Research and Technology. 2024;250(1):351–359. doi:10.1007/s00217-023-04376-w
15. Rydzak L, Kobus Z, Nadulski R, et al. Analysis of selected physicochemical properties of commercial apple juices. Processes. 2020;8(11):1457. doi:10.3390/pr8111457
16. Cendrowski A, Przybył JL, Studnicki M. Physicochemical characteristics, vitamin C, total polyphenols, antioxidant capacity, and sensory preference of mixed juices prepared with rose fruits (Rosa rugosa) and apple or strawberry. Applied Sciences. 2024;14(1):113. doi:10.3390/app14010113
17. Peña F, González F, Jiménez-Aspee F, Bustamante L, Ruiz A. Stability of bioactive compounds and antioxidant activity in rosehip juice (Rosa spp.). Molecules. 2024;29(11):2448. doi:10.3390/molecules29112448
18. González-Barrio R, Borges G, Mullen W, Crozier A. Bioavailability of anthocyanins and ellagitannins following consumption of raspberries by healthy humans and subjects with an ileostomy. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2010;58(7):3933–3939. doi:10.1021/jf100315d
19. Zhang X, Sandhu A, Edirisinghe I, Burton-Freeman BM. Plasma and urinary (poly)phenolic profiles after 4-week red raspberry (Rubus idaeus L.) intake with or without fructo-oligosaccharide supplementation. Molecules. 2020;25(20):4777. doi:10.3390/molecules25204777
20. Cortés-Martín A, García-Villalba R, González-Sarrías A, Romo-Vaquero M, Loria-Kohen V, Ramírez-de-Molina A, Tomás-Barberán FA, Selma MV, Espín JC. The gut microbiota urolithin metabotypes revisited: the human metabolism of ellagic acid is mainly determined by aging. Food & Function. 2018;9(8):4100–4106. doi:10.1039/c8fo00956b
21. Hollands WJ, Hart DJ, Dainty JR, Hasselwander O, Tiihonen K, Wood R, Kroon PA. Bioavailability of epicatechin and effects on nitric oxide metabolites of an apple flavanol-rich extract supplemented beverage compared to a whole apple puree: a randomized, placebo-controlled, crossover trial. Molecular Nutrition & Food Research. 2013;57(7):1209–1217. doi:10.1002/mnfr.201200663
22. Koutsos A, Riccadonna S, Ulaszewska MM, et al. Two apples a day lower serum cholesterol and improve cardiometabolic biomarkers in mildly hypercholesterolemic adults: a randomized, controlled, crossover trial. American Journal of Clinical Nutrition. 2020;111(2):307–318. doi:10.1093/ajcn/nqz282
23. Ravn-Haren G, Dragsted LO, Buch-Andersen T, et al. Intake of whole apples or clear apple juice has contrasting effects on plasma lipids in healthy volunteers. European Journal of Nutrition. 2013;52(8):1875–1889. doi:10.1007/s00394-012-0489-z
24. Kim SJ, Anh NH, Jung CW, et al. Metabolic and cardiovascular benefits of apple and apple-derived products: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Frontiers in Nutrition. 2022;9:766155. doi:10.3389/fnut.2022.766155
25. Del Bo' C, Martini D, Giancristofaro A, Rendine M, Marino M, Casiraghi MC, Riso P. Apples and apple-based products in the modulation of cardiometabolic and functional markers: a systematic review of human intervention studies. Food & Function. 2026. doi:10.1039/d5fo05460e
26. Xiao D, Zhu L, Edirisinghe I, Fareed J, Brailovsky Y, Burton-Freeman B. Attenuation of postmeal metabolic indices with red raspberries in individuals at risk for diabetes: a randomized controlled trial. Obesity. 2019;27(4):542–550. doi:10.1002/oby.22406
27. Franck M, de Toro-Martín J, Garneau V, Guay V, Kearney M, Pilon G, Roy D, Couture P, Couillard C, Marette A, Vohl M-C. Effects of daily raspberry consumption on immune-metabolic health in subjects at risk of metabolic syndrome: a randomized controlled trial. Nutrients. 2020;12(12):3858. doi:10.3390/nu12123858
28. Flood-Obbagy JE, Rolls BJ. The effect of fruit in different forms on energy intake and satiety at a meal. Appetite. 2009;52(2):416–422. doi:10.1016/j.appet.2008.12.001
29. Christensen R, Bartels EM, Altman RD, Astrup A, Bliddal H. Does the hip powder of Rosa canina (rosehip) reduce pain in osteoarthritis patients? — a meta-analysis of randomized controlled trials. Osteoarthritis and Cartilage. 2008;16(9):965–972. PMID 18407528