Ciberžolė (Curcuma longa): auksinė šaknis uždegimui, imunitetui ir medžiagų apykaitos sveikatai

Įvadas

Ciberžolė ( Curcuma longa ) – tai imbierinių šeimos žydintis augalas, vertinamas dėl aukso oranžinės spalvos šakniastiebio, kuris jau daugiau nei 4000 metų naudojamas Ajurvedos ir tradicinėje kinų medicinoje. Ciberžolės aktyvūs junginiai, ypač kurkuminas, geriausiai žinomi dėl savo stiprių priešuždegiminių ir antioksidacinių savybių, buvo tūkstančių mokslinių tyrimų objektas. Šviežios ciberžolės sultys sulaukė dėmesio dėl to, kad šios bioaktyviosios medžiagos yra lengvai absorbuojamos, todėl tai yra funkcionalus kasdienis tonikas šiuolaikinei sveikatingumo rutinai. Geresniam palaikymui ji naudojama mišriose sultyse su kitais vaisiais.

Aktyvūs junginiai

• Kurkuminoidai (daugiausia kurkuminas): polifenoliai, atsakingi už ryškią ciberžolės spalvą ir didžiąją dalį jos farmakologinio poveikio [1].

• Turmeronai: lakieji aliejai, kurie padeda įsisavinti kurkuminą ir pasižymi priešuždegiminiu bei neuroprotekciniu poveikiu [2].

• Eteriniai aliejai: įskaitant ar-turmeroną, α- ir β-turmeroną, zingibereną ir eukaliptolį.

• Vitaminai ir mineralai: tokie kaip vitaminas C, geležis, manganas ir kalis.

• Polisacharidai: prisideda prie imuninės sistemos moduliacijos ir žarnyno sveikatos.

Moksliškai pagrįsta nauda sveikatai

• Priešuždegiminis aktyvumas: kurkuminas slopina NF-κB, COX-2 ir uždegimą skatinančius citokinus, tokius kaip IL-6 ir TNF-α. Klinikiniai tyrimai rodo, kad ciberžolė mažina uždegiminių ligų, tokių kaip artritas, dirgliosios žarnos sindromas (DŽS) ir metabolinis sindromas, simptomus [1, 3].

• Antioksidantų apsauga: kurkuminas neutralizuoja laisvuosius radikalus ir padidina antioksidacinių fermentų, tokių kaip SOD ir katalazė, kiekį. Šis poveikis prisideda prie ląstelių apsaugos, senėjimo stabdymo ir lėtinių ligų prevencijos [4].

• Sąnarių ir raumenų palaikymas: ciberžolė plačiai naudojama sąnarių skausmui ir sustingimui malšinti. Tyrimai, lyginantys ciberžolės ekstraktą su NVNU, parodė panašų skausmo balų sumažėjimą be neigiamo poveikio virškinamajam traktui [3].

• Metabolizmo sveikata ir cukraus kiekio kraujyje reguliavimas: kurkuminas gerina jautrumą insulinui, mažina gliukozės kiekį nevalgius ir sumažina HbA1c kiekį asmenims, sergantiems prediabetu ir 2 tipo diabetu. Jis taip pat gerina lipidų profilius ir mažina riebalų kaupimąsi kepenyse [5].

• Smegenų ir neuroprotekcinė nauda: turmeronai stimuliuoja nervinių kamieninių ląstelių proliferaciją, o kurkuminas prasiskverbia pro kraujo ir smegenų barjerą ir mažina amiloidinių apnašų susidarymą, oksidacinį pažeidimą ir neurouždegimą [6].

• Virškinimo palaikymas ir žarnyno vientisumas: ciberžolė skatina tulžies sekreciją ir žarnyno gleivinės vientisumą. Klinikinių tyrimų metu ciberžolės papildai palengvino virškinimo sutrikimų ir opinio kolito simptomus [7].

• Imuniteto moduliacija ir antimikrobinis poveikis: ciberžolė stiprina imuninių ląstelių aktyvumą ir pasižymi antibakterinėmis, priešgrybelinėmis ir antivirusinėmis savybėmis. Laboratoriniais tyrimais įrodyta, kad ji slopina Helicobacter pylori ir Candida albicans [8].

Kaip vartoti

Ciberžolės sultis galima gerti mažais doziais (10–30 ml) arba maišyti į kokteilius su juodaisiais pipirais (kurie 2000 %) pagerina kurkumino absorbciją arba citrusiniais vaisiais (vitaminas C pagerina stabilumą), taip pat galima naudoti su kitomis funkcinėmis sultimis, kad būtų geresnis poveikis. Šalto spaudimo arba žalios ciberžolės šaknų sultys išsaugo kurkuminoidus ir lakiuosius aliejus. Kiti formatai yra arbatos, tinktūros, kapsulės ir milteliai – kai kurie derinami su fosfolipidais arba liposominėmis tiekimo sistemomis, siekiant pagerinti biologinį prieinamumą.

Nuorodos

1. Hewlings, SJ, Kalman, DS (2017). Kurkuminas: jo poveikio žmonių sveikatai apžvalga. Foods , 6(10), 92.

2. Yue, GGL ir kt. (2016). Curcuma longa turmeronų imunomoduliacinis ir priešuždegiminis potencialas . Etnofarmakologijos žurnalas , 192, 218–229.

3. Daily, JW ir kt. (2016). Ciberžolės ekstraktų ir kurkumino veiksmingumas malšinant sąnarių artrito simptomus: sisteminė apžvalga ir metaanalizė. „Journal of Medicinal Food“ , 19(8), 717–729.

4. Menon, VP, Sudheer, AR (2007). Kurkumino antioksidacinės ir priešuždegiminės savybės. „ Advances in Experimental Medicine and Biology“ , 595, 105–125.

5. Panahi, Y. ir kt. (2018). Kurkuminas mažina serumo lipidų ir šlapimo rūgšties kiekį pacientams, sergantiems metaboliniu sindromu. Phytotherapy Research , 32(10), 2072–2079.

6. Nam, KN ir kt. (2014). Kurkuminas ir turmeronas slopina uždegimines reakcijas mikroglijos ląstelių linijoje. „Journal of Medicinal Food“ , 17(5), 550–557.

7. Bundy, R. ir kt. (2004). Ciberžolės ekstraktas gali pagerinti dirgliosios žarnos sindromo simptomus. Alternatyviosios ir papildomos medicinos žurnalas , 10(6), 1015–1018.

8. Mun, SH ir kt. (2013). Kurkumino antimikrobinis poveikis klinikiniams Helicobacter pylori ir Candida albicans izolatams . Tarptautinis molekulinių mokslų žurnalas , 14(5), 9841–9854.