Moksliškai pagrįsta nauda sveikatai
1.Širdies ir kraujagyslių bei kraujagyslių apsauga
Aronijų sultys žymiai pagerina endotelio funkciją, mažina sistolinį ir diastolinį kraujospūdį, bendrojo ir MTL cholesterolio kiekį. Aronijose esantys polifenoliai padidina azoto oksido prieinamumą, gerindami kraujotaką ir mažindami arterijų standumą. Klinikinių tyrimų metaanalizė parodė, kad aronijų papildai pagerino kraujagyslių elastingumą ir sumažino širdies ir kraujagyslių rizikos biožymenis tiek sveikiems, tiek sergantiems hipertenzija suaugusiesiems [4].
2.Antioksidantų gynyba ir ląstelių apsauga
Aronija turi vieną didžiausių ORAC verčių tarp uogų, o tai reiškia, kad ji puikiai neutralizuoja reaktyviąsias deguonies formas. Jose esantys antocianinai apsaugo lipidus, DNR ir baltymus nuo oksidacinio streso. In vivo tyrimai rodo, kad aronijų sultys skatina endogeninių antioksidacinių fermentų (SOD, CAT, GPx) aktyvumą ir sumažina oksidacinės žalos žymenis sveikiems ir sergantiems diabetu asmenims [5].
3.Imuninės moduliacijos ir priešuždegiminis aktyvumas
Aronijose esantys polifenoliai reguliuoja citokinų gamybą, mažina C reaktyviojo baltymo (CRB) kiekį ir moduliuoja T ląstelių atsaką. Aronijų ekstraktas slopina NF-κB ir COX-2 aktyvumą, kurie abu yra svarbūs uždegiminių procesų dalyviai. Reguliarus vartojimas siejamas su geresne imuninės sistemos priežiūra ir sumažėjusiu viršutinių kvėpavimo takų infekcijų skaičiumi [6].
4.Cukraus kiekis kraujyje ir medžiagų apykaitos sveikata
Aronijų sultys gali pagerinti jautrumą insulinui ir sumažinti gliukozės bei HbA1c kiekį nevalgius asmenims, sergantiems 2 tipo diabetu ar metaboliniu sindromu. Jose esančios chlorogeno rūgštis ir antocianinai slopina α-gliukozidazę ir gliukozės transporterius, sumažindami glikemijos šuolius po valgio. Klinikiniai tyrimai rodo, kad reguliariai vartojant sumažėja trigliceridų kiekis ir juosmens apimtis [7].
5.Kepenų ir detoksikacijos palaikymas
Aronija apsaugo hepatocitus nuo oksidacinio ir cheminių medžiagų sukeltos žalos. Tyrimais su gyvūnais nustatyta, kad aronijos papildai normalizavo kepenų fermentų (ALT, AST) kiekį ir sumažino kepenų lipidų kaupimąsi. Aronijos fenoliniai junginiai sustiprina II fazės kepenų detoksikacijos mechanizmus ir mažina uždegimą riebalinės kepenų ligos modeliuose [8].
6.Neuroprotekcinis ir kognityvinis poveikis
Nauji įrodymai rodo, kad aronijų polifenoliai gali apsaugoti nuo neurouždegimo ir oksidacinio streso, susijusio su kognityviniu nuosmukiu. In vitro ir gyvūnų tyrimai rodo pagerėjusią atmintį ir sumažintą amiloido-beta kaupimąsi. Aronijų sultys gali palaikyti protinį aiškumą ir atsparumą su amžiumi susijusiems smegenų sutrikimams [9].
7.Šlapimo takų ir antimikrobinis poveikis
Panašiai kaip spanguolėse, aronijose esantys proantocianidinai padeda išvengti bakterijų prilipimo prie šlapimo takų. Jų antibakterinės ir antivirusinės savybės buvo tirtos kvėpavimo takų ir virškinimo trakto patogenuose, ir paaiškėjo, kad jos gali sumažinti infekcijų dažnį [10].
Nuorodos
- Slimestad, R., Torskangerpoll, K., Nateland, HS ir kt. (2005). Flavonoidai iš juodųjų aronijų.Maisto sudėties ir analizės žurnalas, 18(1), 61–68.
- Zapolska-Downar, D., Bryk, D. ir kt. (2012). Aronia melanocarpa ekstrakto antioksidacinis ir priešuždegiminis poveikis endotelio ląstelėms.Fiziologijos ir farmakologijos žurnalas, 63(5), 497–504.
- Valcheva-Kuzmanova, S. ir kt. (2007). Aronijų sulčių apsauginis poveikis streptozotocino sukelto diabeto atveju.Acta Alimentaria, 36(4), 445–458.
- Skoczynska, A. ir kt. (2016). Aronijų papildai ir širdies ir kraujagyslių ligų rizikos žymenys.Kardiologijos žurnalas, 23(5), 491–498.
- Sidor, A., ir Gramza-Michałowska, A. (2015). Aronijų uogos: antioksidacinio aktyvumo apžvalga.Funkcinių maisto produktų žurnalas, 18, 675–691.
- Christensen, LP ir Kaack, K. (2010). Juodųjų aronijų ekstrakto imunomoduliacinis poveikis žmogaus ląstelių modeliuose.Tarptautinis molekulinių mokslų žurnalas, 11(4), 1451–1463.
- Naruševičius, M. ir kt. (2007). Aronijų sulčių poveikis metaboliniam sindromui.Medicinos mokslo monitorius, 13(12), CR555–CR561.
- Valcheva-Kuzmanova, S. ir kt. (2011). Aronia melanocarpa ekstrakto hepatoprotekcinis poveikis.Pasaulio hepatologijos žurnalas, 3(3), 76–84.
- Park, E. ir kt. (2017). Antocianinų turinčios aronijų sulčių neuroprotekcinis poveikis senesnėms pelėms.Maistinės medžiagos, 9(9), 947.
- Kranz, S. ir kt. (2010). Aronijų ekstrakto slopinamasis poveikis bakterijų ir virusų adhezijai.Fitoterapijos tyrimai, 24(6), 888–893.