Moksliškai pagrįsta acai uogų nauda sveikatai
Antioksidantų pajėgumas ir ląstelių apsauga
Acai uogos yra vienos iš maisto produktų, turinčių didžiausią ORAC (deguonies radikalų absorbcijos pajėgumą). Įrodyta, kad uogose esantys antocianinai ir polifenoliai suriša laisvuosius radikalus, mažina lipidų peroksidaciją ir apsaugo nuo DNR pažeidimų tiek in vitro, tiek in vivo [1].
Priešuždegiminis poveikis
Acai uogų ekstraktai slopina uždegimą skatinančius žymenis, tokius kaip TNF-α, IL-6 ir NF-κB. Šios savybės gali padėti sušvelninti lėtinį uždegimą, susijusį su širdies ir kraujagyslių ligomis, nutukimu ir neurodegeneracija [2].
Širdies ir kraujagyslių sveikata
Acai uogų polifenoliai gerina endotelio funkciją, mažina oksidacinį stresą kraujagyslėse ir padeda sumažinti bendrą cholesterolio bei MTL kiekį. Tyrimai su gyvūnais rodo, kad acai uogų minkštimas apsaugo nuo širdies remodeliacijos ir išeminės traumos [4].
Kognityvinė parama ir neuroprotekcija
Acai fenoliai laboratorinių tyrimų metu apsaugo neuronus nuo oksidacinės pažaidos ir slopina amiloido-β agregaciją. Senstančių gyvūnų modeliuose acai papildai pagerino atmintį, mokymąsi ir erdvinę navigaciją [5].
Metabolizmo ir cukraus kiekio kraujyje reguliavimas
Tiek žmonių, tiek gyvūnų tyrimuose acai uogų vartojimas pagerino jautrumą insulinui ir sumažino gliukozės kiekį nevalgius. Vieno klinikinio tyrimo metu nustatyta, kad po 30 dienų acai uogų minkštimo vartojimo reikšmingai sumažėjo gliukozės kiekis kraujyje, insulino ir lipidų kiekis [6].
Žarnyno mikrobiotos moduliacija
Acai uogų skaidulos ir polifenoliai gali palaikyti žarnyno sveikatą, padidindami naudingų bakterijų gausą ir skatindami trumpos grandinės riebalų rūgščių gamybą, nors duomenų apie žmones vis dar atsiranda [7].
Odos ir senėjimą stabdantis poveikis
Acai uogose esantys antioksidantai apsaugo odos fibroblastus nuo UV spindulių sukelto oksidacinio streso ir skatina žaizdų gijimą ląstelių modeliuose. Šis poveikis gali prisidėti prie senėjimą stabdančių savybių, kai jos vartojamos reguliariai arba tepamos lokaliai [8].
Nuorodos
- Schauss, AG, Wu, X., Prior, RL ir kt. (2006). Liofilizuotų Amazonės palmių uogų antioksidacinis pajėgumas ir kitas biologinis aktyvumas (Euterpe oleraceae Mart.) (akajos uogos).Žemės ūkio ir maisto chemijos žurnalas, 54(22), 8604–8610.
- Fragoso, MF, Romualdo, GR, Ribeiro, DA ir kt. (2018). Acai uogų apsauginis vaidmuo nuo medžiagų apykaitos sutrikimų, širdies ir kraujagyslių ligų bei vėžio.Tarptautiniai maisto tyrimai, 108, 121–132.
- Lichtenthaler, R., Rodrigues, RB, Maia, JGS ir kt. (2005). Bendras Euterpe oleracea Mart. oksidantų šalinimo pajėgumas.acai) minkštimas: palyginimas su kitais vaisiais.Tarptautinis maisto mokslų ir mitybos žurnalas, 56(1), 53–64.
- Oliveira, CB, Monteiro Souza, MA ir kt. (2017). Açaí (Euterpe oleracea Mart.) minkštimas pagerina oksidacinį stresą ir pagerina širdies veiklą žiurkėms, patyrusioms miokardo infarktą.Taikomoji fiziologija, mityba ir metabolizmas, 42(9), 970–976.
- Poulose, SM, Fisher, DR, Bielinski, DF ir kt. (2012). Antocianinų gausus acai minkštimas pagerina senstančių pelių kognityvines ir motorines funkcijas.Amžius, 34(3), 655–668.
- Udani, JK, Singh, BB, Barrett, ML ir kt. (2011). Acai vaisių minkštimo poveikis medžiagų apykaitos parametrams bandomajame tyrime su žmonėmis.Mitybos žurnalas, 10, 45.
- Rehman, S., O'Shea, D. ir kt. (2021). Žarnyno mikrobiotos moduliavimas acai vaisių polifenoliais: bandomasis tyrimas su žmonėmis.Maistinės medžiagos, 13(2), 467.
- Araujo, JR, Goncalves, P., Martel, F. (2015). Acai uogos (Euterpe oleracea Mart.): fitocheminė ir farmakologinė apžvalga.Fitoterapijos tyrimai, 29(6), 959–969.